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Chou-fleur : une campagne compliquée

Publié le 07/06/2022 par Olivier Lévêque dans
La récolte de choux-fleurs 2021-2022 s’est élevé à 226 600 t, soit une baisse de 5 % sur un an et 12 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Photo : iMAGINE-abobe stock
La campagne 2021-2022 du chou-fleur s’est achevée sur des prix en berne, selon les estimations de fin de campagne données par Agreste fin mai 2022.

​Statistiques

Recensement agricole : quels enseignements pour les fruits et légumes ?

Données du dernier recensement agricole, pour la France métropolitaine et les DOM. Source Agreste
Les premiers résultats du recensement agricole 2020, réalisé entre octobre 2020 et mai 2021, ont été présentés mi-décembre. Cette opération, effectuée tous les dix ans, permet de dresser le portrait de l’agriculture française, notamment pour les filières fruits et légumes, qui suivent globalement les mêmes tendances que les autres filières.

​Agreste

Le froid de novembre pèse sur la production de choux-fleurs

Publié le 22/12/2021 par Aude Bressolier dans
Malgré quelques périodes de hausse entre juillet et août en raison de la réduction des volumes disponibles, les cours sur la période estivale restent faibles faute d’une consommation stable. Photo : Florin / Adobe Stock
Selon les dernières estimations publiées par Agreste, la récolte nationale de choux-fleurs de la campagne 2021-2022 (c’est-à-dire de juin 2021 à mai 2022) s’élèverait à 218 730 tonnes, soit un recul de 6 % sur un an et 15 % par rapport à la moyenne 2016-2020.

Conjoncture

Courgette : un léger recul des récoltes conjugué à une nette baisse des cours

Publié le 15/11/2021 par Caroline EVEN dans
Après deux ans de hausses consécutives, les cours de la courgette se sont fortement repliés en 2021. © BrunoJ/ Adobe stock
Selon la dernière note conjoncturelle « légumes d’été » d’Agreste, durant la campagne 2021 (mars à novembre), la production de courgettes diminuerait de 1% par rapport à 2020 à 122000 tonnes. Elle augmenterait toutefois de 2% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. S’agissant des surfaces, elles progresseraient de 1% sur un an à 2930 ha et de 6% par rapport à la moyenne quinquennale.

Agreste

Le chiffre d’affaires de la tomate en hausse de 10 % sur un an

Publié le 12/11/2021 par Danielle Bodiou dans
Le chiffre d’affaires de la tomate a progressé sur un an grâce à des prix bien orientés. Photo : evafesenuk/Adobe stock
En raison de la hausse combinée de la production et des cours moyens sur la période de février à septembre 2021, le chiffre d’affaires de la tomate, hors industrie, a progressé de 10 % sur un an, selon une récente note de conjoncture Agreste.

Agreste

Poireaux : importations en hausse de 12 % sur un an

Publié le 03/11/2021 par Olivier Lévêque dans
Dans le contexte de récoltes 2021 estimées stables, la commercialisation est difficile en début de campagne poireau, indique Agreste. Photo : O.Lévêque/Pixel6TM
Avec 5 100 ha, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2021-2022 seraient en hausse de 2 % par rapport à 2020-2021 et de 3 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes…

Conjoncture

Les cours de la cerise en hausse de 48% sur un an

Publié le 16/07/2021 par Danielle Bodiou dans
L’offre réduite de moitié par le gel historique d’avril s’accompagne d’une nette hausse des cours de la cerise en début de saison. M. Chanet/Adobe stock
Conséquence de l’offre réduite par le gel historique d’avril, les cours de la cerise sont en nette hausse en ce début de campagne. Selon la dernière note Agreste , en juin 2021, les cours sont supérieurs de 48% à ceux de l’année passée et de 51% à la moyenne 2016-2020. La demande reste présente.

Agreste

Courgettes, concombres, endives : le point sur la production 2021

Publié le 29/06/2021 par Olivier Lévêque dans
Les superficies de courgettes sont en baisse par rapport à 2020 (2.930 ha) mais en hausse de 5 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Photo Jackin/Adobe stock
Le service statistique public (SSP) a publié fin juin les chiffres des productions de courgettes, concombres et endives pour 2021. En courgettes , les volumes 2021 sont en baisse, affectés par les aléas météo. Au 1 er juin 2021, les premières estimations de campagne donnent des superficies en baisse par rapport à 2020 (2.930 ha) mais en hausse de 5 % par rapport à la moyenne 2016-2020.

​Conjoncture

Carotte : un marché ferme tout au long de la campagne

Publié le 03/06/2021 par Aude Bressolier dans
Les prix de la carotte sont proches de ceux de l’ensemble des légumes frais sur la 2e partie de campagne 2020-2021, à l’exception du mois d’avril. Eléonore H/Adobe Stock
Malgré un marché perturbé par les différents confinements, le couvre-feu ou le ralentissement de la restauration hors domicile, les cours de la carotte sont restés fermes sur la quasi-totalité de la campagne 2020-2021. Pour la carotte de saison et de conservation (août à avril), la campagne a débuté avec des prix soutenus , avant de voir la...

Récolte 2021

Chute historique de la production de cerises

Publié le 20/05/2021 par Aude Bressolier dans
La cerise étant un fruit particulièrement sensible, les estimations de production peuvent rapidement encore évoluer d’ici la fin de la récolte. Photo Sappheiros/Adobe Stock
En 2021, la production de cerises est estimée à 14.000 tonnes, soit moins d’une demi-récolte prévue par rapport à une année standard. Selon la dernière note Agreste , il s'agirait de la production la plus faible depuis au moins 46 ans, et du rendement le plus faible, à l'exception de l'année 1977 pendant laquelle le rendement avait été proche.

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