Les premiers résultats du recensement agricole 2020, réalisé entre octobre 2020 et mai 2021, ont été présentés mi-décembre. Cette opération, effectuée tous les dix ans, permet de dresser le portrait de l’agriculture française, notamment pour les filières fruits et légumes, qui suivent globalement les mêmes tendances que les autres filières.
Selon les dernières estimations publiées par Agreste, la récolte nationale de choux-fleurs de la campagne 2021-2022 (c’est-à-dire de juin 2021 à mai 2022) s’élèverait à 218 730 tonnes, soit un recul de 6 % sur un an et 15 % par rapport à la moyenne 2016-2020.
Selon la dernière note conjoncturelle « légumes d’été » d’Agreste, durant la campagne 2021 (mars à novembre), la production de courgettes diminuerait de 1% par rapport à 2020 à 122000 tonnes. Elle augmenterait toutefois de 2% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. S’agissant des surfaces, elles progresseraient de 1% sur un an à 2930 ha et de 6% par rapport à la moyenne quinquennale.
En raison de la hausse combinée de la production et des cours moyens sur la période de février à septembre 2021, le chiffre d’affaires de la tomate, hors industrie, a progressé de 10 % sur un an, selon une récente note de conjoncture Agreste.
Avec 5 100 ha, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2021-2022 seraient en hausse de 2 % par rapport à 2020-2021 et de 3 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes…
Conséquence de l’offre réduite par le gel historique d’avril, les cours de la cerise sont en nette hausse en ce début de campagne. Selon la dernière note Agreste , en juin 2021, les cours sont supérieurs de 48% à ceux de l’année passée et de 51% à la moyenne 2016-2020. La demande reste présente.
Le service statistique public (SSP) a publié fin juin les chiffres des productions de courgettes, concombres et endives pour 2021. En courgettes , les volumes 2021 sont en baisse, affectés par les aléas météo. Au 1 er juin 2021, les premières estimations de campagne donnent des superficies en baisse par rapport à 2020 (2.930 ha) mais en hausse de 5 % par rapport à la moyenne 2016-2020.
Malgré un marché perturbé par les différents confinements, le couvre-feu ou le ralentissement de la restauration hors domicile, les cours de la carotte sont restés fermes sur la quasi-totalité de la campagne 2020-2021. Pour la carotte de saison et de conservation (août à avril), la campagne a débuté avec des prix soutenus , avant de voir la...
En 2021, la production de cerises est estimée à 14.000 tonnes, soit moins d’une demi-récolte prévue par rapport à une année standard. Selon la dernière note Agreste , il s'agirait de la production la plus faible depuis au moins 46 ans, et du rendement le plus faible, à l'exception de l'année 1977 pendant laquelle le rendement avait été proche.
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