Alors qu'il tablait sur une hausse de seulement 3 % en novembre dernier, Agreste revoit ses prévisions de récolte de poireaux à la hausse. Le service de statistique table sur 170.400 tonnes récoltées durant la campagne 2023-2024, soit une augmentation de 10 % sur un an. Les conditions météo estivales qui ont duré jusqu'à début octobre expliquent ces rendements plus importants que prévu. La production serait ainsi légèrement supérieure (+ 1 %) à la moyenne quinquennale.
Peu de demande des consommateurs en septembre
Le tableau est moins positif du côté de la commercialisation. « Après un début de campagne 2023-2024 satisfaisant, avec une offre de qualité, une demande et des prix fermes, la commercialisation du produit a été complexe tout au long de l’été », note Agreste. En cause, la météo estivale de septembre et octobre qui a plus porté les consommateurs vers les légumes d'été que vers les poireaux.
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Face à cet écart entre offre et demande, les prix du poireau ont baissé jusqu'en octobre, passant bien en dessous des prix de la campagne 2022-2023 et de la moyenne 2018-2022. L'arrivée de conditions météo automnales a néanmoins permis aux prix de production de repasser au-dessus de leur moyenne quinquennale.
Des prix en hausse à partir de novembre
La tempête Ciaran et le cumul des précipitations ont par la suite provoqué des problèmes d'arrachage et de logistique qui ont réduit l'offre de poireaux. Les prix s'en sont ressentis puisqu'ils sont supérieurs de 2 % à ceux de la campagne 2022-2023, et de 21 % à ceux de la moyenne 2018-2022.
Enfin, Agreste souligne que 6.300 tonnes de poireaux ont été exportées de mai à novembre 2023, soit une hausse de 48 %. Les importations ont quant à elle diminué de 12 % sur un an (5.600 tonnes), réduisant le déficit commercial de 74 %.
