Des producteurs présents en magasin tous les jours
Pour commencer la journée, les organisateurs de ce rendez-vous, l'association Trame et la FRGeda Paca ont présenté les résultats de leur enquète sur les PVC de la région. Marion Vandenbulcke, chargée de mission circuits courts et points de vente collectifs FRGeda/Trame explique:"Le point fort des PVC, c’est la présence quotidienne des producteurs à tour de rôle en magasin. Il n’y a pas d’intermédiaire, le producteur est propriétaire de son produit jusqu’à la vente. Aujourd’hui, dans la région, un PVC sur deux embauche tout de même un salarié pour aider au bon fonctionnement du magasin."
Trois profils de PVC identifiés en région Paca
Côté performance économique, la chargée de mission poursuit:"La moitié des PVC de la région ont un chiffre d’affaires compris entre 100 000 et 500 000 €. La progression de ce chiffre est en moyenne de 15% par an."
| Les "petits" PVC | Les PVC "moyens" | Les "gros" PVC |
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Prochain objectif: une charte pour les PVC de Paca
Une fois cette phase de caractérisation des PVC effectuée, la journée du 18 novembre a surtout permis aux producteurs de s’exprimer sur leurs attentes au cours d’ateliers d’échanges. Se faire connaître, gagner en compétence et améliorer l’organisation collective: voilà les trois besoins majeurs exprimés par les PVC de la région.Et Marion Vandenbulcke complète:
"Les agriculteurs présents souhaitent co-construire une charte pour les points de vente collectifs au moins pour la région Paca, afin d’être mieux reconnus. Il y a aussi une envie de se mettre en réseau pour échanger sur leur pratiques et créer des outils. Pour cela, des travaux seront engagés avec l’Observatoire des circuits courts de Paca ou encore des rapprochements avec le réseau Terre d’Envies des PVC de Rhône-Alpes.
Pour en savoir plus sur l'enquète et le bilan de la journée du 18 nobembre: www.pardessuslahaie.net/frgeda-paca
