Feu vert pour le Sial Paris du 18 au 22 octobre

Dans un communiqué daté du 20 mai, Compexposium annonce que les neuf Sial¹ (Salon international de l’alimentation) organisés dans le monde auront bien lieu cette année. Celui de Paris se déroulera du 18 au 22 octobre 2020. L’organisateur de l’événement affirme : « Le Gouvernement français a d’ores et déjà donné le feu vert pour la reprise des manifestations à partir de début septembre. En conséquence, la solution d’un report n’est donc pas d’actualité et ne serait activée que si la situation était amenée à se dégrader, ne permettant pas d’organiser la manifestation en toute sérénité. »
Pour cet événement, le thème choisi est Quelle alimentation pour demain ? Comment nourrir la planète de manière saine et durable ? Quels équilibres entre mondialisation et régionalisme ?
 
Dans le contexte de crise sanitaire, des centaines de mesures sont à l’étude pour organiser ce rendez-vous mondial de l’alimentaire, certaines liées à la gestion des flux, d’autres à la mise en place de gestes barrières : port du masque, lavage systématique des mains, désinfection et aération des espaces, digitalisation des badges, portique de prise de température… Des dispositions particulières sont également envisagées pour organiser les dégustations propres à l’univers de l’agroalimentaire : portions et conditionnements individuels, découpe à la demande, poubelles hermétiques. L’accès au parc (voitures, taxis, RER) bénéficiera, quant à lui, de toutes les mesures mises en place par le Gouvernement français et par la Région Île-de-France.
 
(1) Gourmet sélection à Paris (13/14 septembre), Djazagro à Alger (21/24 septembre), Sial China à Shangaï (28/30 septembre), Sial Canada à Montréal (29 septembre/1^er octobre),  Sial Interfood à Jakarta (11/14 novembre), Sial Middle East à Abu Dhabi (23 novembre), Sial India à New Delhi (3/5 décembre) et Sial Canada à Toronto (27/29 avril 2021)