Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

consommation

Marchés

Le CTIFL publie un « baromètre de la consommation de poivron »

Publié le 14/09/2023 par Amélie DI BELLA dans
« Au moins la moitié des acheteurs déclare souhaiter pouvoir acheter du poivron produit en France de juin à septembre », indique le CTIFL. Photo : caftor/Adobe Stock
Le poivron, légume méditerranéen consommé surtout l’été, aurait l’opportunité de se développer davantage d’après un récent rapport du CTIFL. En effet, ce baromètre étudie les habitudes des consommateurs : ils n’achèteraient du poivron qu’occasionnellement ou en petite quantité.

Filière

Fruits et légumes d’été : la consommation ne suit pas

Photo : alexeg84/Adobe Stock
Malgré des conditions climatiques difficiles au printemps et en début d’été, la production de certaines variétés de fruits s’avère finalement satisfaisante. Mais les exploitants sont confrontés à un nouvel obstacle : les produits peinent à trouver leur public...

Interfel

2023, une année charnière pour la filière fruits et légumes

Laurent Grandin, président d’Interfel, a dressé le bilan 2022 et annoncé les perspectives et enjeux de la filière pour 2023. Photo : S.Beaudoin
À l’occasion des vœux d’Interfel, organisés le 12 janvier à la Maison des fruits et légumes à Paris, Laurent Grandin, président d’Interfel, a dressé le bilan de l’année 2022 avant d’annoncer les perspectives 2023 et notamment de revenir sur le plan de souveraineté attendu au SIA 2023.

Agriculture biologique

L'État accentue son soutien au bio

La baisse des ventes de produits bio en 2021 s’observe principalement dans les grandes surfaces et les magasins spécialisés. © ​Monticellllo / Adobe Stock
Renforcement du Fonds Avenir Bio, financement d’une nouvelle campagne de communication à destination des citoyens et des consommateurs, la filière bio va bénéficier de fonds supplémentaires de la part du Gouvernement.

Concours

Concours Foodtech Openlab: trois projets pour booster la consommation

Publié le 16/06/2022 par Aude Bressolier dans
L'application antigaspi Frigo Magic est l’un des projets soutenus par OpenLab pour favoriser la consommation de fruits et légumes. Photo : Gorodenkoo/Adobe Stock
Aider les consommateurs à atteindre les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé en matière de consommation de fruits et légumes, c’est tout l’enjeu du dernier concours Foodtech lancé par Interfel et dont les lauréats viennent d’être dévoilés.

​Unilet

Les confinements profitent aux légumes en conserve et surgelés

77 % des Français disaient vouloir maintenir ou augmenter leur consommation de légumes en conserve et 85 % pour les légumes surgelés. Photo : pavel siamionov / Adobe Stock​
Les légumes en conserve et surgelés ont connu une hausse des achats des ménages sans précédent en 2020. Les achats en magasins ont enregistré des hausses records : +8,5 % en volume pour les surgelés et +7,7 % pour les conserves sur les 9 premiers mois de 2020 par rapport à la même période en 2019.

Événement

2021, proclamée "Année internationale des fruits et légumes"

Interfel demande aux pouvoirs publics français de participer pleinement et activement à ses côtés à la mise en valeur des fruits et légumes en 2021. Photo : marucyan/Adobe Stock
Le 15 décembre dernier, la FAO, l’organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, a proclamé officiellement au nom de l’ONU « 2021, année internationale des fruits et légumes ».

​Information

Un nouveau site Internet pour Aprifel

Publié le 15/10/2020 par Aude Bressolier dans
Le site, entièrement rénové, se veut une des références françaises sur la thématique des fruits et légumes, de la nutrition et de la santé. Photo : DR
L’agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes (Aprifel) vient de dévoiler son nouveau site Internet qui se veut être « la référence en matière de composition nutritionnelle des fruits et légumes. »

​Enquête Rijk Zwaan

Main-d’œuvre, consommation : ce que la crise sanitaire a changé

 En se recentrant sur une alimentation saine, les ménages européens ont recherché activement de nouvelles recettes pendant le confinement. Photo : Rawpixel.com/Adobe stock
Alors que l’Europe sort petit à petit de la crise du coronavirus, Rijk Zwaan a interrogé ses partenaires européens – des producteurs aux metteurs en marché – pour tenter de mesurer l’impact de cette crise sur leurs activités et leurs attentes pour l’avenir.

​Coronavirus

Les conseils de l’Anses pour consommer des fruits et légumes

Publié le 30/03/2020 par Bérengère Bosi dans
Pour consommer des fruits et légumes en toute sécurité, l'Anses conseille de les rincer à l'eau claire, et, si besoin, de les cuire à 63°C. Photo : plprod/Adobe stock
Oui, il est possible de consommer des fruits et légumes, même crus, en période de coronavirus. L’Anses a présenté ses conseils pour éviter les risques.

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