Si 64 % des parcelles viticoles possèdent une couverture herbagère sur tout ou partie des interrangs – avec 43 % ayant des couverts permanents –, seuls 2 % des vignobles possèdent une couverture végétale sur le rang, tandis que 71 % y sont encore désherbés chimiquement. Ces données, issues d’une enquête d’Agreste 2019 (publiée en octobre 2023), sont mises en lumière par Laure Gontier, ingénieure à l’Institut français de la vigne et du vin (IFV).
Parmi les barrières agronomiques qui freinent les viticulteurs à implanter des couverts au pied de leur vigne, la principale reste la compétition des ressources en eau et nutriments. Des essais réalisés en 2010 à…
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