Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

Agreste

Les stocks de pommes en légère baisse

Publié le 22/03/2019 par Danielle Bodiou dans
Fin février 2019, les stocks de pommes étaient inférieurs de 1 % à ceux de 2018 et de 10 % à la moyenne des cinq dernières campagnes. Photo : C. Poulain
Fin février 2019, les stocks de pommes étaient inférieurs de 1 % à ceux de 2018 et de 10 % à la moyenne des cinq dernières campagnes. Photo : C. Poulain

Fin février 2019, les stocks de pommes sont inférieurs de 1 % à ceux de 2018 et de 10 % à la moyenne des cinq dernières campagnes. « Cette baisse s'inscrit dans un contexte de faibles récoltes en France, en repli de 4 % sur un an et de 10 % comparé à la moyenne 2014-2018 », indique le service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture (SSP) dans une récente note Agreste.
 
À la même période, les stocks de poires sont supérieurs de 42 % à ceux de 2018 et de 14 % à la moyenne 2014- 2018. « La commercialisation des poires Williams, dont la production a été en nette hausse, s'est étirée jusqu'en novembre et a contribué à retarder la commercialisation des poires d'automne et d’hiver », souligne le SSP.
 

Un marché peu actif en pomme

En janvier et février 2019, le marché de la pomme est peu actif, notamment pour la variété Gala qui fait l’objet d’une évolution rapide des lots. Les cours de la Gala fléchissent. Les ventes de février, mesurées par les sorties des stations, sont inférieures par rapport à celles de l'an dernier, concurrencées par les agrumes d’Espagne.
Après une baisse d’un mois sur l’autre en début de campagne, les cours de la pomme se stabilisent début 2019. Sur les sept premiers mois de la campagne 2018-2019 (août 2018 à février 2019), les prix moyens se situent au-dessus des cours moyens 2013- 2017, conséquence du recul de la production.

Du côté de la poire, le marché, qui reste dominé par la Conférence, est demandeur. Les prix sont fermes depuis décembre 2018 et se situent au-dessus de la moyenne 2014-2018.

 

1div class="articles-similaires-titre">Dans la même rubrique

Ajouter un commentaire