Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

commercialisation

CTIFL

Inscrivez-vous à la rencontre technique "Conservation pomme"

Participez à un moment privilégié d’échange avec les experts du CTIFL et les différents intervenants sur la thématique de la conservation des pommes.
Le centre CTIFL de Balandran (Gard) accueillera, le 14 décembre prochain, une rencontre technique "conservation pomme" . Co-organisée avec Felcoop 1 , l’ Aneefel 2 , l’ ANPP 3 et la FNPF 4 , cette rencontre permettra de faire un point sur les avancées et les pistes de progrès sur le stockage des pommes. "'Plusieurs thématiques sur le stockage...

​Légumes transformés

Un marché toujours en retrait

L'utilisation plus intensive de légumes frais pénalise le marché des légumes transformés.
Dans sa dernière note de conjoncture "Fruits et légumes" , FranceAgriMer dresse le bilan des légumes transformés en restauration hors foyer (restauration collective ou commerciale) en 2016. Selon les dernières données fournies par Unilet , l’union nationale interprofessionnelle des légumes transformés, ce marché s’affiche en retrait pour la...

Boîtes de conserve

Des conserves pas si banales

FranceAgriMer et l’Uppia ont cofinancé une étude ethnographique sur les boîtes de conserve.
FranceAgriMer vient de mettre en ligne la synthèse d’une étude sur l’imaginaire des produits en conserve , cofinancée par l’Uppia (Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de l’appertisé en boîte métallique). Pour Éric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue, spécialiste de l’histoire de l’alimentation, qui a rédigé la...

Concours

Les Talents des fruits et légumes dévoilés

Le Super U de Soual a été récompensé pour la qualité de son rayon fruits et légumes.
Organisé par l’Interprofession des fruits et légumes frais ( Interfel ) avec le soutien du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ( CTIFL ), le concours "les Talents des fruits et légumes" met à l’honneur le savoir-faire et le professionnalisme des acteurs de la filière . Après une première étape de qualification à l’échelle...

Pomme

Lancement du premier Pink Lady Day européen

Lancement du Pink Lady Day, vendredi 20 octobre dernier. Un parcours pédagogique pour découvrir les acteurs de la filière.
Vendredi 20 octobre dernier, c'était le lancement du premier Pink Lady Day. Organisé par l'association Pink Lady Europe, cet événement avait pour objectif de mettre à l'honneur tous les acteurs de la filière. Avec plus de 1 000 participants en France, Italie et Espagne, une quinzaine de structures ont ouvert leurs portes pour montrer leur savoir-...

​Salade 4e gamme

Bonduelle lance une gamme 100% française

Avec sa nouvelle gamme "la Salade de nos producteurs", Bonduelle propose des jeunes pousses de saison garanties 100% françaises toute l'année.
Bonduelle, le leader des jeunes pousses en 4 e gamme, lance "la Salade de nos producteurs", un assortiment de 3 variétés au minimum de jeunes pousses, cultivées en pleine terre par le réseau de producteurs partenaires du groupe et garanties 100% françaises tout au long de l’année. En hiver, on y trouvera des jeunes pousses de laitues rouges et...

​Endives

Une production en hausse… mais en retard

118377  Le bassin Nord couvre à lui seule 90 % des surfaces implantées en racines d'endives.
Selon les premières estimations au 1 er octobre 2017 publiées par le service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture, les superficies dédiées à la culture des racines d'endives resteraient stables sur un an pour la campagne 2017-2018. Elles avoisineraient les 9 000 hectares. Elles seraient cependant en repli de 8...

Congrès de Saveur Commerce 2017

Primeurs : soyez connectés et authentiques à la fois !

Le 24 et 25 septembre derniers, à Sélestat en Alsace, le congrès de Saveurs Commerce est revenu sur les enjeux du commerce de proximité de demain. Pour les primeurs, le défi est lancé : les commerces doivent impérativement adapter leur communication, leur implantation et leurs services. Le constat est sévère : depuis quelques années, les commerces...

Circuits

La ​tomate de transformation garde un potentiel de développement

La France a représenté 0,48 % de la production mondiale en 2016. Photo : DR
En 2016, les entreprises françaises ont traité un peu moins de 186 000 tonnes net de tomates d’industrie, soit 7 % de plus qu’en 2015. La moyenne des quantités transformées sur les trois dernières années s’élève à 179 000 tonnes.

Marketing

Perle du Nord lance sa gamme "double usage"

Publié le 20/09/2017 par Fleur Masson dans
Convaincue que la segmentation par usage est la clé d’entrée dans la consommation de l’endive, Perle du Nord fait évoluer les références de sa gamme usage : Perles à gratiner & braiser, Perles salade & apéritif, et, grande nouveauté, Perles velouté & fondue. « Ce choix n’est pas le fruit du hasard ! Basées sur des études consommateurs...

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