Les récoltes d’abricots commencent cette semaine. Si les volumes devraient être en recul, les producteurs misent sur la qualité, en cette troisième année du déploiement du plan qualité abricot.
Bruno Darnaud, président de l’AOP pêches et abricots de France
En 2017, la production française d’abricots était de 151 300 t, d’après les estimations Europech reprises par FranceAgriMer, derrière les 241 700 t de l’Italie, et devant l’Espagne et ses 102 800 t.
Interfel a remis le 15 décembre son plan de filière au président de la République, dans le cadre des États Généraux de l’Alimentation. Ce document de 40 pages pose les engagements de la filière, ses objectifs et facteurs clés de succès, et vient ainsi conforter et renforcer les actions et les orientations fixées par l’ensemble de la filière depuis 3 ans.
La certification Agri Confiance est affichée par 123 coopératives françaises , soit plus de 32 000 exploitations agricoles soit 10 % des fermes françaises, notamment en fruits et légumes . Les deux normes volontaires sur lesquelles s’appuie la certification Agri confiance viennent d’être mises à jour par la commission de normalisation : NF V01-005...
Pour la filière fruits et légumes, le maintien d’une production nationale significative et de qualité pour le consommateur, la réduction des pertes et du gaspillage, et le développement de produits issus de l’agriculture biologique et raisonnée pour limiter l’utilisation d’intrants sont des enjeux majeurs.
À l’occasion d’une conférence dégustation, le club "Rose Lily" et les producteurs d’échalote de semis ont présenté les caractéristiques de cette échalote. Selon eux, ses atouts répondent à une demande du marché, notamment grâce à sa bonne conservation, en plus d’apporter un rendement supérieur. " La France est le leader européen de l’échalote avec...
C'est à cette question que tente de répondre toute une équipe de chercheurs engagés dans un programme de recherche dénommé AI-Fruit , et qui a pour but de développer une connaissance approfondie des facteurs complexes qui régissent la texture et la valeur santé de la pomme , prise comme fruit modèle.
Les démarches qualité liées aux produits, aux modes de production, à l’hygiène ont pris une importance croissante ces dernières années avec la mise en place de cahiers des charges et de référentiels qualité. Le CTIFL réalise tous les quatre ans une enquête auprès des professionnels de la filière pour faire un état des lieux par rapport au...
La nouvelle plateforme automotrice multipaliers Harvery AM-8 a été présentée hier à Vernoux-en-Gâtine dans les Deux-Sèvres, sur le verger de Philippe Cantet , initiateur du projet Harvery. De nombreux producteurs avaient fait le déplacement pour voir ce deuxième prototype, tout juste livré et correspondant à 95% à la machine finale, qui sera...
Ce n’est pas le tout de travailler sur la qualité des fruits et légumes, encore faut-il que les consommateurs la perçoivent. On peut donc se demander: la qualité ne dépend-elle pas aussi de la confiance des consommateurs vis-à-vis des produits et des acteurs de la filière? Voilà la question qui animait la troisième édition des journées d’...
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