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Didier Crabos, directeur de Cofruid’Oc

« L’humain est au cœur de la gestion de cette crise »

Publié le 09/04/2020 par Aude Bressolier dans
Didier Crabos, directeur de Cofruid’Oc, salue la mobilisation des acteurs de la filière et de la distribution qui a permis à l’asperge de sortir de crise. Photo : L. Teethen/Pixel6TM
Spécialiste de la pomme et de l’asperge, la coopérative héraultaise Cofruid’Oc a dû modifier son organisation pour poursuivre ses activités en cette période de Covid-19. Son directeur, Didier Carbos, détaille ces changements et analyse pour nous les marchés.

Cofruid’Oc Méditerranée

Tasty Granny® ou quand la Granny se la joue haut de gamme

Avec Tasty Granny®, la mamie pas comme les autres a choisi le haut du panier.
Il y a plus de 150 ans, elle était découverte par une grand-mère australienne dans son jardin. Il y a près de 45 ans, elle débarquait en France. Aujourd’hui, elle est la 3 e variété plantée au niveau national. Elle ? C’est la Granny Smith !

La campagne de pommes est lancée

Il faut pratiquer une récolte sélective !

Les prévisions font état d’une production de pommes européenne supérieure de 9 % à celle de la campagne précédente, soit une production de 12 millions de tonnes . Suite aux bonnes conditions climatiques du printemps dernier, on s’attend à des fruits de gros calibre et de bonne qualité , ainsi qu’à une récolte légèrement en avance.

Pomme

La P’tite Pomme de McDonald’s 100% française

En 2013, 1 350 tonnes de pommes ont été écoulées via les sachets « P’tite Pomme » et McDonald’s France espère atteindre rapidement les 2 000 tonnes.
Avec plus de 865 millions d’euros d’achats alimentaires, dont plus de 70 % réalisés auprès d’entreprises agroalimentaires produisant en France, McDonald’s France multiplie les partenariats à long terme pour garantir son approvisionnement tant en qualité qu’en quantité .