Lou, producteur de champignons frais français, a inauguré son quatrième site de production, à Chaspuzac (43) en Auvergne-Rhône-Alpes, le 23 septembre 2022. L’entreprise familiale créée en 2009 comptait déjà trois sites de production de champignons frais : à Poilley (35), à Landivy (53) et à Ternay (41).