La châtaigne est principalement consommée lors des fêtes de fin d’année. Malgré son image festive, ce fruit à coque n’a pas la cote auprès des milléniaux. C’est en tout cas ce que révèle un rapport d’étude publié en juillet 2023 par le CTIFL.
La « Châtaigne des Cévennes », production historique des châtaigneraies cévenoles, vient officiellement d’être reconnue en appellation d’origine protégée, avec l'enregistrement de l'AOP ce lundi 16 janvier 2023 par la Commission européenne.
En cette période de crise sanitaire, la rédaction de « L’Arboriculture fruitière » vous propose de découvrir gratuitement, en ligne, le magazine du mois d’avril 2020. */ */
Après le Portugal l’an dernier, au tour de la France de recevoir les Rencontres européennes de la châtaigne . Les professionnels se sont ainsi retrouvés le 8 septembre à Alès, dans les Cévennes, pour trois jours de congrès et visites.
En Chine, la production de châtaigne a été multipliée par quatre en 20 ans. Elle atteint aujourd'hui 2,2 millions de tonnes , soit près de 90% de la production mondiale. Dans le même temps, la production européenne, Turquie incluse, est passée de 200 000 tonnes à 169 000 tonnes. Pour comprendre le marché chinois de la châtaigne et ses enjeux, une...
Les 3e rencontres européennes de la châtaigne Eurocasta se sont déroulées les 21 et 22 septembre en Dordogne. Près de 150 producteurs étaient présents avec des délégations en provenance du Portugal, Espagne, Italie, Croatie, macédoine et bien sûr France. « Ce rendez-vous est l’occasion d’échanger entre producteurs sur les éléments économiques et...
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