La production de poireaux recule de 13 % sur un an

Les surfaces implantées en poireaux pour la campagne 2022-2023 seraient de 5 700 ha, soit une baisse de 4 % sur un an, d’après les estimations Agreste. Elles restent cependant supérieures de 8 % au niveau de la moyenne des cinq dernières campagnes. Le recul sur un an touche avant tout le bassin nord (-15 % à 877 ha), alors qu’il est modéré dans le bassin ouest (-3% à 1 840 ha) et que les surfaces sont stables ailleurs (1 410 ha dans le bassin centre-ouest, et 650 ha pour le Sud-Est).

La production nationale de poireaux, estimée à 162 600 tonnes, reculerait de 13 % sur un an, sous l’effet du repli des surfaces et de moindres rendements. Tous les bassins subissent ce recul à l’exception de celui du Centre-Ouest (8 % d’augmentation, à 44 250 t). Les rendements et les récoltes ont d’abord souffert de la sécheresse du printemps et de l’été 2022, puis de la vague de froid et du gel de décembre et janvier.

Les volumes commercialisables sont ainsi en net repli en décembre 2022 et janvier 2023. Ils devraient décroître rapidement en mars et avril 2023, signant une fin de campagne anticipée. Après une baisse en octobre et novembre, les prix à la production du poireau accélèrent en décembre et janvier 2023 ; en février ils demeurent à un niveau élevé, supérieurs de plus de 50 % au niveau de février 2022 et de la moyenne 2017-2021.