Une expérimentation du Grab permet d’observer les économies potentielles d’énergie par la construction de chambres froides éco-conçues. Les résultats encourageants ne doivent cependant pas empêcher d’inclure le bâtiment pour une réflexion plus globale.
Entre changement climatique et prix de l’électricité, les arboriculteurs sont face à un nouveau défi : comment conserver les fruits et légumes dans des conditions économiquement acceptables ?Surdimensionner les groupes de froid n’apportera pas de bonne solution sur le long terme. Chaque degré gagné coûte cher à la fois en investissement et en fonctionnement.
Le Groupe de recherche en agriculture biologique (Grab) s’est penché sur le problème. Il a expérimenté une chambre froide éco-conçue dans sa ferme expérimentale de La Durette, près d’Avignon.
Des chambres indépendantes pour convenir à tous les fruits et légumes
François Warlop, le coordinateur du projet, indique : «…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?
