En Suisse, des chercheurs de l’Empa ont développé, en collaboration avec Lidl, une couche de protection en cellulose pour les fruits et légumes. Ce nouveau revêtement, fabriqué à partir de marc, c'est-à-dire d'épluchures de fruits et de légumes pressées, permet de réduire les emballages et d'éviter le gaspillage alimentaire.
Mardi 8 juin, la société Janny MT (Saône-et-Loire) était présente chez un arboriculteur situé près de Cavaillon dans le Vaucluse pour une réunion technique. Avant de présenter les nouveautés autour de son module de conservation , l’entreprise est revenue sur les détails techniques de sa technologie. Ses modules d’atmosphère contrôlée , qui s’...
Le ministère de l’Agriculture vient d’autoriser l’utilisation de la technologie post-récolte SmartFresh sur melons, a annoncé la société américaine AgroFresh.
Le centre CTIFL de Balandran (Gard) accueillera, le 14 décembre prochain, une rencontre technique "conservation pomme" . Co-organisée avec Felcoop 1 , l’ Aneefel 2 , l’ ANPP 3 et la FNPF 4 , cette rencontre permettra de faire un point sur les avancées et les pistes de progrès sur le stockage des pommes. "'Plusieurs thématiques sur le stockage...
À l’occasion d’une conférence dégustation, le club "Rose Lily" et les producteurs d’échalote de semis ont présenté les caractéristiques de cette échalote. Selon eux, ses atouts répondent à une demande du marché, notamment grâce à sa bonne conservation, en plus d’apporter un rendement supérieur. " La France est le leader européen de l’échalote avec...
Les connaissances françaises sur la conservation des fruits et légumes s’exportent au Maroc : l’ INP Toulouse a été choisi pour collaborer sur le lancement d’ un nouveau master en biotechnologies végétales appliquées qui sera dispensé dès la rentrée 2016 à la faculté des Sciences de l’ Université Mohammed V de Rabat. "Nous sommes fiers d’apporter...
Le millésime 2015-2016 s’annonce très satisfaisant aux Côteaux Nantais, aussi bien sur le plan qualitatif que quantitatif . Issues de vergers conduits en biodynamie, ce sont près de 2 500 tonnes de poires et de pommes qui partiront sur les étals ou qui seront transformées, confirmant la place de leader européen en biodynamie occupée par les...
« L’objectif de l’application du talc est de faire écran, pour diminuer la surface du fruit exposée aux UV et, ainsi, de limiter les coups de soleil », explique Matthieu Bouniol, ingénieur de recherche au CEHM de Marsillargues, où une étude est menée à ce sujet depuis quatre ans.
Les modules Janny MT permettent d 'obtenir l'atmosphère contrôlée de manière naturelle . Ils sont destinés à tous les arboriculteurs équipés d'une chambre froide et qui commercialisent par eux-mêmes leurs produits.
Sur Facebook
Newsletter gratuite
Recevez l'info du moment dans votre boîte mail tous les jeudis matin.
Nos rubriques :
