Apeel, spécialisée dans l'innovation des systèmes alimentaires, et Robinson Fresh®, l'un des plus grands distributeurs de produits frais au monde, se sont associés pour proposer aux détaillants européens, des citrons de haute qualité et de plus longue conservation. Les limettes de Perse, en provenance de l’usine Bima de Robinson Fresh au Mexique, restent vertes, fraîches et juteuses.
« Grâce aux analyses, nous savons que les consommateurs européens recherchent des limettes plus vertes et plus fermes dans les points de vente, déclare Erich Klawuhn, Senior Vice President of Product chez Apeel. De plus, les consommateurs peuvent acheter davantage en étant sûrs que les limettes sont fraîches et dureront plus longtemps. »
L’objectif est de pouvoir proposer des citrons verts du Mexique sur le marché européen, tout en limitant le gaspillage dans la chaîne d’approvisionnement.
« En 2021, Robinson Fresh et Apeel ont empêché qu'1,5 million de citrons verts environ soient gaspillés chez les détaillants, évitant ainsi 110 tonnes métriques d'émissions de gaz à effet de serre et économisant 72 millions de litres d'eau », précise les deux entités.
