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gaspillage

Emballages

Suppression du plastique : Interfel regrette le manque de concertation

Publié le 14/10/2021 par Aude Bressolier dans
Une trentaine de fruits et légumes frais ne pourront plus être vendus dans un emballage plastique, à compter du 1er janvier 2022. Photo : stefanie / Adobe Stock
Alors que le décret encadrant l’interdiction des emballages plastiques autour des fruits et légumes frais non transformés a été signé mardi 12 octobre, Interfel souligne que ce texte ne tient pas compte de la réalité actuelle des contraintes techniques et économiques de la filière.

Emballage

Un revêtement comestible pour lutter contre le gaspillage

Publié le 11/12/2019 par Bérengère Bosi dans
Selon la start-up américaine Apeel Sciences, le pulvérisation d'un revêtement sur les fruits permettrait de prolonger leur fraîcheur et ainsi de lutter contre le gaspillage alimentaire. Photo : Apeel Sciences.
Déjà utilisée au Royaume-Uni, la technologie de revêtement comestible développée par la société américaine Apeel Sciences, destinée à mieux conserver les fruits et légumes frais, est désormais testée dans les supermarchés allemands et danois.

Appel à candidatures

Pertes alimentaires : bénéficiez de l’accompagnement de l’Ademe

Publié le 23/04/2019 par Aude Bressolier dans
L'appel à candidatures est ouvert à toutes les stations, les producteurs-expéditeurs et les expéditeurs indépendants, situés en France métropolitaine, qui produisent des fruits et légumes destinés à la consommation humaine. Photo : Sonja Birkelbach/adobe stock
Vous êtes une station d’expédition de fruits et légumes ? Un producteur-expéditeur ? Un expéditeur indépendant ? Vous souhaitez mieux connaître vos pertes alimentaires et le coût complet associé ? Vous cherchez à réduire ces pertes et à faire des économies ? Dans ce cas, répondez à l’appel à candidatures lancé par l’Ademe.

Entreprise

Prince de Bretagne s'engage contre le gaspillage alimentaire

Publié le 24/01/2018 par Bérengère Bosi dans
Le groupement de producteurs breton Prince de Bretagne a décidé de faire de la lutte contre le gaspillage alimentaire l’un de ses grands objectifs 2018. Photo : Igor
Le groupement de producteurs breton Prince de Bretagne a décidé de faire de la lutte contre le gaspillage alimentaire l’un de ses grands objectifs 2018.

Emballage

Préserver la qualité en captant l’éthylène

La société anglaise It’sFresh ! propose depuis trois ans ses patchs absorbeurs d’éthylène, avec une qualité garantie jusqu’à 2 jours de plus, voire 3-4.
Parmi les innovations en emballages des fruits et légumes, la société britannique It’sFresh! propose depuis trois ans ses patchs absorbeurs d’ éthylène . Près de 18 millions d’euros ont été investis à ce jour dans le procédé par cette société créée il y a seulement quatre ans. La pastille, correspondant à une feuille de 2 cm², est disposée lors du...

Grande distribution

Fini le gaspillage dans les supermarchés ?

Les distributeurs du secteur alimentaire ne pourront plus rendre leurs invendus impropres à la consommation.
Le 21 mai dernier, l’Assemblée nationale a voté à l’unanimité des mesures contre le gaspillage alimentaire destinées à empêcher les grandes surfaces de jeter de la nourriture. C’est notamment Guillaume Garot, l’ancien ministre délégué à l’Agroalimentaire et auteur d’ un récent rapport sur le sujet , qui a déposé des amendements à cette fin au...

Interfel

7 chiffres à connaître sur la consommation de F&L en France

En France métropolitaine, la consommation de fruits et légumes frais est estimée à 350g par habitant et par jour.
Les fruits et légumes frais (pomme de terre fraîche incluse) représentent environ 6% des dépenses totales des ménages et constituent 9% de leur budget alimentaire , développe Interfel , dans un dossier de presse intitulé "Mieux consommer les fruits et légumes frais". L’interprofession des fruits et légumes frais explique ainsi: "Depuis 2008, on...