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Conjoncture

Des prix fermes pour les fruits, en hausse pour les légumes

Publié le 14/04/2021 par Danielle Bodiou dans
Entre décembre 2020 et février 2021, les prix des légumes de saison se sont raffermis sous l’effet du rafraîchissement des températures. En fruits, les cours sont restés fermes. Photo Johanna Mühlbauer/Adobe stock
Entre décembre 2020 et février 2021, les prix à la production des fruits sont restés fermes par rapport aux mêmes mois de l’année précédente et par rapport à la moyenne des cours sur cinq ans, souligne Agreste dans une récente lettre de conjoncture . Les prix bénéficient de disponibilités limitées en pommes, poires et kiwis, et d’une demande au rendez-vous, particulièrement pour les fruits en sachet, malgré le manque de débouchés vers la restauration collective.

Agreste

Fruits et légumes : des prix en hausse en juillet

En juillet 2018, les cours de l’ensemble des légumes et des fruits de saison se sont accrus sur un an. Photo : assja_sav/Fotolia
En juillet 2018, les prix français de l’ensemble des produits agricoles à la production se sont accrus légèrement par rapport au mois précédent (+ 0,4 %), indique la dernière note Agreste Infos rapides sur les prix agricoles et agroalimentaires.

Agreste

Les cours des légumes en repli sur un an

Les prix des légumes frais à la consommation ne répercutent pas le recul des cours à la production.
En mars 2017, la dynamique haussière des prix de l’ensemble des produits agricoles à la production, amorcée à la mi-2016, s’est poursuivie , selon une note Agreste conjoncture du ministère de l’Agriculture . Les prix des fruits s’inscrivent une nouvelle fois en hausse (+ 5,9 %) par rapport à ceux de mars 2016 et par rapport à la moyenne...