Cave de Castelmaure : une réception automatisée des raisins pour 2024
La cave de Castelmaure dans l'Aude poursuit ses investissements en cuverie : pour les vendanges 2024, elle rénove son quai de réception égrappé, se dotant d’une…
À l’étroit dans leur bâtiment historique au bord du Rhône, la famille Pichon a investi dans un chai…
Lors de la construction de son bâtiment, la Bastide de Blacailloux a choisi une toiture végétalisée.…
Le tartre n’adhère pas de la même façon sur toutes les parois de cuves en Inox. « Cela dépend notamment…
En intervenant à toutes les étapes du process (choix de produit, temps de contact, mode d’action, rinçage…),…
Pierre Meurgey et Dominique Lafon ont « ouvert » un Wine Studio en 2015 au Château de Bligny-lès-Beaune,…
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