Il aura fallu près de vingt ans pour en voir l'aboutissement... ! La « Cerise des coteaux du Ventoux » vient enfin d'obtenir l’Indication géographique protégée (IGP). Son cahier des charges a été enregistré vendredi dernier, le 11 juin 2021, par la Commission européenne, lui conférant ainsi une protection à l’échelle européenne.