Sicarappam est une coopérative implantée dans le Puy-de-Dôme. Elle a été créée par un groupe de producteurs de plantes aromatiques et médicinales, il y a bientôt 30 ans.
« J’ai commencé sur de la forêt primaire : j’ai "déforesté" petit-à-petit, car en Guyane on n’a pas d’autres solutions, tout est boisé et on s’installe sur du foncier de l’État », explique Gabrielle Nicolas, installée depuis 2010.
Le 17 janvier dernier, Gabrielle Thomas a été mise à l’honneur lors de la 26 e édition du Prix national de la dynamique agricole et de la pêche . Cette maraîchère, installée en Guyane depuis 2010, s’est illustrée dans la catégorie création d’entreprise.