Déployé depuis le printemps 2023, l’outil GES&VIT de l’IFV accompagne les vignerons pour connaître leur empreinte carbone à la vigne et améliorer leurs pratiques dans ce sens. Six structures disposent actuellement d’une licence pour réaliser cet accompagnement.Quelle est l’empreinte carbone viticole d’une région, d’une exploitation ou d’une pratique en particulier ? Quel niveau de séquestration carbone peut-on leur associer ? Comment améliorer son bilan GES (gaz à effet de serre) ? Pour répondre à ces questions, l’IFV a créé l’outil GES&VIT, déployé depuis début 2023. Il s’appuie uniquement sur les pratiques à la vigne, avant que les raisins n’entrent en cave, souligne Sophie Penavayre, responsable RSE à l’IFV, en charge du pilotage de l’outil.« Là où des outils classiques d’impact carbone regardent des grandes masses, GES&VIT examine finement les émissions à l’échelle des pratiques viticoles », insiste l’ingénieure. Demandant tout de même une formation, une expertise… et du temps, l’outil n’est pas « facile d’accès pour tous », reconnaît-elle. Il s’adresse davantage aux conseillers viticoles de…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
