D’après une récente enquête de FranceAgriMer sur le stockage à la ferme, les stocks à la ferme cumulés de maïs grain, orges et blé dur sont estimés, au 31 décembre dernier, en baisse de 21 % par rapport à ceux mesurés au 31 décembre 2013. Ils sont en revanche en hausse de 7 % pour le blé tendre. L’autoconsommation réalisée du 1er juillet au 31 décembre 2014 est quant à elle équivalente à l’année dernière pour le maïs, l’orge et le blé dur, mais en baisse de 8 % pour le blé tendre.
Comme le précise FranceAgriMer, cette enquête « permet d’éclairer les professionnels sur les quantités autoconsommées, remises sur le marché ou pour lesquelles aucune décision n’est encore prise, pour un meilleur suivi des campagnes de commercialisation. »
