Cette rencontre fera le point sur le marché de la prune, la perception des consommateurs, et les dernières avancées concernant le matériel végétal, la maîtrise des bioagresseurs, la conduite, la qualité et la conservation.
En s'appuyant sur tous ces éléments et plus particulièrement sur l'enquête spécifique à la prune réalisée auprès des consommateurs en septembre 2019, les participants pourront trouver des éléments de réponse à leurs questions : « Quelles variétés planter et vendre demain ? Pour quels débouchés ? Avec quels itinéraires techniques ? ... »
Au programme :
9h30 : le marché de la prune : état des lieux
10h40 : table ronde : quels marchés ? Quelle segmentation ? Comment dynamiser le marché de la prune ?
12h00 : la certification HVE : une réelle opportunité ?
14h00 : implantation du verger, protection et conduite
15h50 : qualité/conservation
- Inscription : obligatoire avant le 21 janvier 2020 (50 euros par participant)
- Lieu : Espace Confluence, Moissac (82)
