Première bonne nouvelle annoncée par Laurent Bélorgey : malgré quelques accidents climatiques (notamment le gel d’avril dernier), les volumes récoltés devraient être, cette année, au rendez-vous et même légèrement supérieurs à l’an passé :
"La récolte devrait approcher les 5 000 tonnes d’huile d’olive (contre 4500 tonnes en 2020), ce qui est plutôt une bonne surprise. Car avec cet été qui n’a pas été particulièrement chaud, les prévisions n’étaient pas très favorables. Mais quand la récolte a débuté, on a constaté que les rendements étaient supérieurs à ceux attendus."
Augmenter la productivité sans perdre son âme
Mais la belle récolte attendue ne suffit pas à satisfaire le président de France Olive qui insiste sur la nécessité de réenclencher un cercle vertueux pour garantir l’avenir de la filière :"Malheureusement, la production d’olives n’est pas toujours assez rentable pour que les producteurs s’y intéressent. La rentabilité passe par une meilleure productivité et la marge de progression est large. Nos rendements moyens sont aujourd’hui de 250 à 300 kg d’huile par hectare. Même en doublant nos rendements, nous serions toujours bien loin du niveau de nos voisins. Alors que tous soient rassurés : nous ne perdrons pas notre âme à vouloir augmenter notre productivité !"
Apporter un meilleur conseil technique aux producteurs
Selon Laurent Bélorgey, si l'on veut augmenter la productivité et la régularité des vergers oléicoles français, il est nécessaire de mieux comprendre le fonctionnement de l’arbre : une problématique à laquelle s’attellent au quotidien les équipes de France Olive. Objectif : apporter un meilleur conseil technique aux producteurs. À titre d’exemple, France Olive a créé cette année un partenariat avec la Société Canal de Provence (Paca) et BRL Exploitation (Occitanie), afin de proposer un nouveau bulletin technique pour l’irrigation de l’olivier. Un premier pas pour le président de l’interprofession qui souhaite aller plus loin dans l’accompagnement nécessaire aux producteurs :"Nous allons développer une application Smartphone qui se voudra être un véritable outil d’aide à la décision pour les oléiculteurs et nous permettra de diffuser plus efficacement nos conseils."
