« Cet accord vient formaliser et renforcer la politique de planification de la production des deux acteurs pionniers et engagés dans la filière bio bretonne », souligne un communiqué commun.
Sécuriser les quantités et la qualité
La coopérative s’engage ainsi à produire des fruits et légumes 100% bio et traçables. Le grossiste s’engage, quant à lui, à commercialiser la production de la coopérative, à valoriser la démarche de qualité BioBreizh, et à garantir un prix de vente rémunérateur pour ses producteurs. Il bénéficie en contrepartie d’une visibilité sur la campagne à venir, par la garantie des approvisionnements et de leur qualité, répondant aux critères du marché biologique.« À travers la formalisation de ce partenariat, nous prenons l’engagement de favoriser la circulation des informations afin de gagner encore en transparence et en efficacité. Un travail de filière qui permet à la coopérative et au grossiste de travailler en toute intelligence et sereinement », indiquent les entreprises.
Résultat : la planification a déjà permis de mettre en culture 150 variétés et de proposer aux clients une gamme large et très diversifiée, allant des légumes de plein champ aux légumes cultivés sous abris non chauffés. À titre d’exemple, le légume emblématique de la Bretagne et numéro un de la coopérative, le chou-fleur, est planifié à hauteur de 43 % (1,3 million de têtes) avec l’entreprise Poder. De même, ce sont 31% de ses carottes, deuxième légume de la coop, et 34% de ses poireaux qui font l’objet de décisions conjointes.
« La signature de cette convention traduit l’engagement réciproque de la coopérative BioBreizh et de la société Poder. Elle vient renforcer une filière historique, 100 % bio, et dont les normes de production sont supérieures à la réglementation européenne en vigueur », affirme Jean-Luc Poder, fondateur de Poder SARL.
