Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

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Recherche

​"Drosophila suzukii" : une mouche qui a du nez

Au cours de son évolution, Drosophila suzukii est devenue plus sensible aux odeurs et aux goûts des fruits mûrs qu’à ceux des fruits fermentés.
Des leurres ou de molécules à même de bloquer la ponte de Drosophila suzukii ? C’est une des pistes d’avenir qu’offre une récente découverte. Détectée en France à partir de 2009, cette espèce originaire d’Asie inquiète non seulement par son potentiel invasif mais aussi par son gout prononcé pour une large variété d’espèces (cerises, fraises,...

UMT Iquar

La recherche sur la qualité post-récolte se renforce

Avec l’UMT Iquar, La filière se dote d’un nouvel outil pour renforcer les travaux de recherche sur la qualité post-récolte.
Pour la filière fruits et légumes, le maintien d’une production nationale significative et de qualité pour le consommateur, la réduction des pertes et du gaspillage, et le développement de produits issus de l’agriculture biologique et raisonnée pour limiter l’utilisation d’intrants sont des enjeux majeurs.

Qualité

Pommes: des chercheurs s'attaquent à la peau

D'après une étude menée au Japon, l’éclairage aux LED rouges pourrait être utilisé pour augmenter la synthèse des anthocyanes et l’activité anti-oxydante de la peau de la pomme.
Et si manger la peau des pommes devenait un argument nutritionnel ? Une étude réalisée par des centres de recherche japonais et thaïlandais pourrait être une première piste pour booster l'activité anti-oxydante de la peau des pommes grâce à des traitements aux diodes électroluminescentes (LED).

​Amande

La filière amande relancée en Provence

À l’initiative de la communauté de communes Vallées des Baux-Alpilles (CCVBA), le Grab se voit confier des essais pour participer à la relance de la filière amande en Provence.
Les principaux partenaires techniques (CA13, GRCeta, CTIFL , Grab ) et économiques (chambre de commerce) se sont réunis le 28 juin 2016 à Saint-Rémy-de-Provence, à l’invitation de la communauté de communes Vallée des Baux-Alpilles (CCVBA), pour un point d’étape sur le développement du plan de relance de l’amande. Comme le précise la CCVBA: "La...

Diffusion des connaissances

Eufruit : nouvelle plateforme européenne pour la recherche

L’Areflh et Freshfel Europe annoncent le lancement du réseau de recherche européen Eufrin : une plateforme dédiée à la diffusion des connaissances et innovations dans la filière fruit.
La réunion de lancement d’Eufruit a eu lieu à Bruxelles les 3 et 4 mars dernier avec pour objectif ambitieux d'exploiter pleinement le potentiel de la recherche européenne. Financé dans le cadre d’ Horizon 2020 , ce projet européen vise à faciliter l'accès à la connaissance et à la diffusion des recherches et innovations existantes, au profit du...

En vidéo

Pommes : peut-on prédire leur farinosité ?

Publié le 14/12/2015 par Fleur Masson dans
C'est à cette question que tente de répondre toute une équipe de chercheurs engagés dans un programme de recherche dénommé AI-Fruit , et qui a pour but de développer une connaissance approfondie des facteurs complexes qui régissent la texture et la valeur santé de la pomme , prise comme fruit modèle.