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gaspillage

Appel à candidatures

Pertes alimentaires : bénéficiez de l’accompagnement de l’Ademe

Publié le 23/04/2019 par Aude Bressolier dans
L'appel à candidatures est ouvert à toutes les stations, les producteurs-expéditeurs et les expéditeurs indépendants, situés en France métropolitaine, qui produisent des fruits et légumes destinés à la consommation humaine. Photo : Sonja Birkelbach/adobe stock
Vous êtes une station d’expédition de fruits et légumes ? Un producteur-expéditeur ? Un expéditeur indépendant ? Vous souhaitez mieux connaître vos pertes alimentaires et le coût complet associé ? Vous cherchez à réduire ces pertes et à faire des économies ? Dans ce cas, répondez à l’appel à candidatures lancé par l’Ademe.

Entreprise

Prince de Bretagne s'engage contre le gaspillage alimentaire

Publié le 24/01/2018 par Bérengère Bosi dans
Le groupement de producteurs breton Prince de Bretagne a décidé de faire de la lutte contre le gaspillage alimentaire l’un de ses grands objectifs 2018. Photo : Igor
Le groupement de producteurs breton Prince de Bretagne a décidé de faire de la lutte contre le gaspillage alimentaire l’un de ses grands objectifs 2018.

Emballage

Préserver la qualité en captant l’éthylène

La société anglaise It’sFresh ! propose depuis trois ans ses patchs absorbeurs d’éthylène, avec une qualité garantie jusqu’à 2 jours de plus, voire 3-4.
Parmi les innovations en emballages des fruits et légumes, la société britannique It’sFresh! propose depuis trois ans ses patchs absorbeurs d’ éthylène . Près de 18 millions d’euros ont été investis à ce jour dans le procédé par cette société créée il y a seulement quatre ans. La pastille, correspondant à une feuille de 2 cm², est disposée lors du...

Grande distribution

Fini le gaspillage dans les supermarchés ?

Les distributeurs du secteur alimentaire ne pourront plus rendre leurs invendus impropres à la consommation.
Le 21 mai dernier, l’Assemblée nationale a voté à l’unanimité des mesures contre le gaspillage alimentaire destinées à empêcher les grandes surfaces de jeter de la nourriture. C’est notamment Guillaume Garot, l’ancien ministre délégué à l’Agroalimentaire et auteur d’ un récent rapport sur le sujet , qui a déposé des amendements à cette fin au...

Interfel

7 chiffres à connaître sur la consommation de F&L en France

En France métropolitaine, la consommation de fruits et légumes frais est estimée à 350g par habitant et par jour.
Les fruits et légumes frais (pomme de terre fraîche incluse) représentent environ 6% des dépenses totales des ménages et constituent 9% de leur budget alimentaire , développe Interfel , dans un dossier de presse intitulé "Mieux consommer les fruits et légumes frais". L’interprofession des fruits et légumes frais explique ainsi: "Depuis 2008, on...