Orange voilée : une bouteille en grès pour le vin orange
Fabien Jouves a choisi le grès pour mettre en bouteille sa cuvée l’Orange voilée, vin orange élevé en amphore.
À l'âge de 39 ans, Jean-Guillaume de Giacinto a repris le domaine familial situé…
Des essais en Corse l’avait déjà montré sur vermentinu. Une équipe chilienne le confirme sur sauvignon :…
Depuis 4 ans, une partie des élevages des vins du château Kefraya se font en amphore d’argile. Le Liban…
Certaines pratiques ancestrales viticoles sont remises au goût du jour par certains domaines. Leur…
Tout un monde s’articule autour de la terre et du vin, des vies passionnantes et multiples, des systèmes…
Éric de Saint-Victor, vigneron dans l’AOC bandol, élabore un rosé issu de macération pelliculaire, élevé…
Comme l'expliquait dernièrement l'Expert mon-Viti, Stéphane Badet, la Géorgie a la volonté d'imposer…
Les cuves ovoïdes ou les amphores sont réputées pour donner au vin des mouvements de convection naturelle……
Le retour à des techniques de vinification ancestrales peut avoir du bon. Fabien Lapeyre, viticulteur…
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