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Étude

Les fruits et légumes plus attractifs lorsqu’ils sont en plateau carton

Même s'ils n'en ont pas conscience, les consommateurs sont influencés par l'emballage des fruits et légumes. Photo : DreanA/Fotolia
Au rayon fruits et légumes, les clients ne perçoivent pas les divers emballages et pourtant, les différences influent sur le comportement des acheteurs ! Telles sont les conclusions d’une étude menée par une entreprise spécialisée en neurosciences appliquées au commerce.

2013

Les Français ont acheté moins de fruits que l'an passé

Publié le 19/02/2014 par Fleur Masson dans
En 2013, les achats de fruits par les ménages français pour leur consommation à domicile ont représenté 8,2 tonnes pour 100 ménages , soit - 3,9 % par rapport à 2012 et - 3,2 % par rapport à la moyenne 2008/2012. Si le pourcentage de ménages acheteurs reste stable (avec un taux de pénétration de 99,1 %), les principaux indicateurs d’achats...