Les vignerons et les maisons de Champagne ont décidé ensemble d’un rendement commercialisable fixé à 12 000 kg/ha pour la récolte 2022. Il s’agit du niveau le plus élevé depuis 15 ans (2007).
En 2020, la crise sanitaire a lourdement impacté les ventes, en chute de 18%. En 2021, alors que les ventes se redressaient, la récolte était amputée de moitié par le gel, le mildiou, la grêle.
