L’Union interprofessionnelle de la châtaigne du Sud-Ouest a organisé des rencontres, en Dordogne, en Haute-Vienne et en Corrèze, afin d’inciter les agriculteurs à planter des châtaigniers. Selon Géraldine Maignien, animatrice de l’interprofession, le contexte est favorable à un développement de la production française.
>>> Que pèse aujourd’hui la production française de châtaignes ? Géraldine Maignien : La France produit entre 8.000 et 9.000 tonnes de châtaignes. C’est un chiffre qui s’est stabilisé depuis quelques années. Les principaux bassins de production sont le Sud-Est, surtout l’Ardèche avec 4.000 tonnes de châtaignes, et le Sud-Ouest où la Dordogne, la Corrèze, la Haute-Vienne et le Lot produisent entre 3.000 et 5.000 tonnes selon les années.
L’Europe produit chaque année 100.000 tonnes de châtaignes. L’Italie est le premier pays producteur, devant le Portugal, l’Espagne et la Grèce. En comparaison, la production de la Chine est dix…
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