« Globalement, nous manquons de gens dans l’ensemble de la filière fruits et légumes, de l’amont à l’aval, indique Sabine Alary, présidente du nouveau comité Interfel Paca, et directrice de la SARL Clariana (Bouches-du-Rhône), spécialisée dans la commercialisation de fruits régionaux. Ouvriers en production, personnel en station, techniciens, chauffeurs, caristes, vendeurs, mais aussi comptables, metteurs en rayons, etc. ! Il y a des besoins en personnel qualifié et non qualifié. L’agriculture n’est pas uniquement utile pour maintenir des paysages, elle est pourvoyeuse d’emplois. »
Face à la crise agricole actuelle, Sabine Alary reconnaît être sollicitée quasi quotidiennement : « Des agriculteurs se lancent dans la production de nouveaux fruits : kaki, grenades, amandes, pistaches, kiwi, etc. Il s’agit notamment de vignerons qui se diversifient en réponse à la crise du vin. »
Mieux accompagner les diversifications
Le but du nouveau comité Interfel Paca est aussi d’accompagner l’émergence de ces nouvelles filières, en vérifiant la faisabilité technique – le choix variétal n’est parfois pas adapté aux débouchés visés – et la pertinence économique, en faisant remonter les attentes du marché.
« Nous voulons aussi remettre de l’efficience dans les filières, notamment celles sous signes de qualité, que nous intégrons avec plaisir au comité régional Interfel. Aussi, le grand challenge est l’accompagnement de la filière cerise, en déprise continue. Maintenir la production, c’est défendre notre souveraineté alimentaire. »
