La coopérative héraultaise Cofruid’Oc est partenaire de Florette Food Service pour McDonald’s France depuis 2003 et assure une continuité d’approvisionnement en pommes 12 mois sur 12 depuis 2015. Cet engagement a été renouvelé le 20 septembre dernier lors de la signature d’un contrat de 3 ans entre la coopérative, Florette et McDonald’s France.
Cette contractualisation porte sur 1000 tonnes de pommes françaises achetées par an à un prix fixe et ce, sur 3 ans renouvelables, à partir de la récolte 2016. Comme l’expliquent McDonald’s France et Florette Food Service:
Ce contrat nous permet de sécuriser nos approvisionnements en pommes françaises et d’apporter de la visibilité et de la stabilité à tous les acteurs de la filière et notamment aux 40 producteurs impliqués dans cette contractualisation. Cette relation sur le long terme assure également un approvisionnement de qualité : depuis 2015, Florette Food Service se fournit à 100% auprès de vergers éco-responsables pour la P’tite Pomme, en vente dans les restaurants McDonald’s.
Chez McDo, le fruit gagne du terrain
Entre 2009 et 2015, le choix des fruits en dessert dans le menu enfant proposé par McDonald’s France a connu une augmentation de près de 78%. Ainsi, près d’un dessert sur 4 dans ce menu était un fruit en 2015. Et pour les P’tites Pommes vendues par l’enseigne, elles sont à 100% d’origine française depuis 2014.
