La variété de lin d’hiver Anthocya, sélectionnée par Laboulet, fait son entrée dans le catalogue officiel 2023.
La variété doit son nom à une particularité physiologique : les feuilles et tiges se colorent d'un pigment rouge marqueur de résistance, l’anthocyane. Elle est synthétisée lorsque la plante active sa stratégie de défense en cas d’exposition au froid ou au chaud. Son apparition prouve donc que la plante s’est adaptée aux conditions et va poursuivre son développement normal. Les graines conservent pour leur part leur couleur marron.
Très riche en huile, avec une teneur de 44,4%, elle présente également un fort taux d’acide linolénique à 57,7%.
Variété demi-tardive, Anthocya bénéficie d’une forte productivité et se distingue par sa capacité d’adaptation aux variations de conditions de production avec une bonne résistance aux stress abiotiques, même élevés, ainsi qu’à la verse.
