Fin février 2018, les stocks de pommes sont inférieurs de 6 % à ceux de 2017 et de 4 % à la moyenne 2013- 2017. « Cette baisse des stocks découle d’une récolte en baisse de 4% sur un an », indique le service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture (SSP) dans une note Agreste.