restauration collective

Interfel a publié la semaine dernière une nouvelle version de son guide « Recommandations Interfel pour l’achat public de fruits et légumes frais ». Le document de 104 pages s’adresse aux professionnels de la restauration collective soumis au code de la commande publique.

« Nous sommes fiers d’être la première marque en restauration collective à proposer des desserts aux fruits élaborés avec des pommes HVE (Haute Valeur environnementale) », s’est félicité Thierry Goubault, PDG de Charles & Alice, lors d’une conférence de presse qui s’est déroulée le 15 octobre à Avignon.

Le 74 e congrès de la Fédération nationale des producteurs de fruits s’est tenu les 29 et 30 janvier, à Chenu dans la Sarthe : le fief de Charlie Gautier, coprésident de l’association spécialisée de la FNSEA.

La SCIC Coopérative Bio d'Île-de-France ouvrira en fin d'année une légumerie 100 % bio sur l'écopôle de Sénart, dans la commune de Combs-la-Ville (77). Son inauguration est prévue le 29 novembre 2019.

Ce mercredi 26 juin, le Mas des agriculteurs a ouvert à Nîmes. Conçu et porté par la chambre d’agriculture du Gard, ce nouvel espace de 960 m 2 propose tous les produits locaux.

Elior, le leader français de la restauration collective, s’associe à l’AOP cerises de France pour promouvoir les cerises du « terroir » dans ses restaurants.

Le 1 er comité de pilotage pour le développement de l’approvisionnement de la RHD en fruits et légumes d’Occitanie s’est tenu le 6 octobre dernier à Carcassonne. « C ette initiative vise à faciliter l’approvisionnement de la restauration hors domicile – en particulier la restauration collective publique – en produits de la région Occitanie, pour...