Oli d’aqui

C’est une terrasse sur les hauteurs de la vallée de la Durance ; un promontoire émergeant d’une mer d’oliviers. Ils ne lui appartiennent pas tous, mais Michel Givaudan est l’un des plus importants oléiculteurs de Lurs, village des Alpes-deHaute-Provence. Dans ce département entre hauts sommets et garrigues, l’olive et son huile sont des produits de terroir millénaires.