La chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales a mis en place en 2003 un essai avec cinq modes de conduite du cerisier, du plus simple jusqu'au plus technique. Voilà les résultats en 8ème feuille pour deux modes en buisson espagnol, deux en gobelet attaché et un en axe vertical. Conduite en gobelet : les piquets qui créent l'arcure des charpentières gênent le travail au sol Dans les Pyrénées-Orientales, le mode de conduite du cerisier le plus répandu est le buisson espagnol. Simple à mettre en place et peu exigeant en temps de travaux, il permet de récolter les fruits du sol. Mais les tailles successives freinent l'entrée en production. « D'autres modes de conduite plus techniques se sont développés avec l'attachage et l'arcure. Nous avons voulu les implanter côte à côte sur une parcelle de démonstration, pour établir des références locales et permettre aux producteurs d'apprécier les avantages et les inconvénients de chacun », expliquent Eric Hostalnou et Nathalie Courthieu, de la chambre d'agriculture.
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