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légumerie

Initiative

Une légumerie bio en circuit court pour la restauration collective

Publié le 24/05/2023 par Thomas Francoual dans
légumerie, circuit court
Des produits locaux seront utilisés dans cette nouvelle légumerie. Photo : Emma Benyamine / Dijon métropole :
La Métropole de Dijon présente une réalisation importante de son projet « ProDij, mieux manger, mieux produire » : une légumerie de 400 m² pour centraliser l’effort alimentaire proposé par la collectivité.

Transformation

La Coopérative Bio d’Île-de-France se dote d’une légumerie

Publié le 25/01/2019 par Danielle Bodiou dans
légumerie, EPA Sénart, coopérative bio d'ile de Fance
L’unité de transformation de légumes sera opérationnelle en septembre 2019 et approvisionnera l’Île-de-France. Photo : hacohob/Adobe stock
La Coopérative Bio d’Île-de-France vient d’acquérir une parcelle d’un hectare à l’Établissement public d’aménagement de Sénart pour créer au sein de son Ecopôle une unité industrielle de transformation de légumes.