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Jérôme Jausseran

Melon

Le melon de Cavaillon en route vers l’IGP ?

Le Melon de Cavaillon sera facilement repérable dans les étals.
Quand on demande aux consommateurs de citer une origine française de melon, c’est le melon de Cavaillon qui leur vient spontanément à l’esprit. C’est en effet ce que démontrent différentes études du CTIFL. C’est donc non seulement sur cette notoriété mais aussi sur la garantie d’une origine et d’un savoir-faire qu’entendent s’appuyer l’ensemble...