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Gaspillage alimentaire

Atypique sauve les fruits et légumes déclassés du gaspillage

Thibault Kibler et Simon Charmette ouvriront en septembre un second entrepôt en Île-de-France. Photo : Atypique.
En France les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an. Si l'on considère uniquement les fruits et légumes, la moitié est gâchée au tout début de la chaîne.