Entre décembre 2020 et février 2021, les prix à la production des fruits sont restés fermes par rapport aux mêmes mois de l’année précédente et par rapport à la moyenne des cours sur cinq ans, souligne Agreste dans une récente lettre de conjoncture . Les prix bénéficient de disponibilités limitées en pommes, poires et kiwis, et d’une demande au rendez-vous, particulièrement pour les fruits en sachet, malgré le manque de débouchés vers la restauration collective.