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coteaux nantais

Entreprise

Les Côteaux Nantais cartographient le goût des pommes

Publié le 29/03/2022 par Olivier Lévêque dans
coteaux nantais
L’entreprise Côteaux Nantais lance le « Radar du Goût ». Photo : O.Lévêque/Pixel6TM
L’entreprise Côteaux Nantais lance le « Radar du Goût ». Cultivant et récoltant 44 variétés de pommes sur 105 hectares de vergers en Loire-Atlantique, le leader européen de l’arboriculture en biodynamie a ainsi souhaité dresser le profil sensoriel de chaque variété de pomme.

Le « Radar du Goût »

Côteaux Nantais : un projet pour dresser le profil sensoriel des pommes

Publié le 11/02/2022 par Danielle Bodiou dans
coteaux nantais, pomme, variété, profil sensoriel
Sur un format d’une heure, les collaborateurs volontaires dégustent trois variétés de pommes, qu’ils évaluent en se basant sur cinq échelles de valeurs : le visuel, l’odeur, la texture, la saveur et l’arôme. ©Coteaux Nantais
L’entreprise Côteaux Nantais annonce le lancement du « Radar du Goût », un projet innovant visant à améliorer la connaissance du grand public sur la diversité et l’usage de chaque variété de pomme.

Variétés bio

Les fraises Côteaux Nantais arrivent sur les étals

Publié le 24/04/2020 par Danielle Bodiou dans
fraise biologique, coteaux nantais
Côteaux Nantais va distribuer huit à douze tonnes de fraises 100 % françaises et de premier choix en magasins bio. CP : DR
L’entreprise Côteaux Nantais, leader européen de l’arboriculture en biodynamie, annonce l’arrivée en magasins de ses fraises bio label Demeter.

​Biodynamie

Les Coteaux Nantais se lancent dans le maraîchage bio

Publié le 04/07/2018 par Bérengère Bosi dans
coteaux nantais, biodynamie, maraîchage
Après les fruits, les Côteaux Nantais se lancent dans les légumes, présente Michel Delhommeau, responsable de l'exploitation. Photo O.Lévêque/Pixel Image
Après les fruits, les Côteaux Nantais se lancent dans les légumes. Le « leader européen de l’arboriculture en biodynamie » a décidé, en mars dernier, « d’étendre ses activités au maraîchage » biologique.

Côteaux Nantais

Un sachet 100% compostable pour les pommes Demeter

Publié le 07/02/2018 par Bérengère Bosi dans
commercialisation, coteaux nantais
Le sachet 100% compostable est disponible en 1,5 et 2 kg. Photo : libre de droit
Les Côteaux Nantais ont annoncé le 5 février le lancement d’un nouveau sachet 100% compostable pour emballer leurs pommes Demeter.

Bio

Nouvelle unité de transformation pour les Côteaux Nantais

Publié le 29/01/2018 par Olivier Lévêque dans
commercialisation, coteaux nantais, cototerra, transformation fruits
Les Côteaux Nantais viennent de créer Cototerra, une filiale entièrement dédiée à la transformation des fruits bio et Demeter. Photo : Coteaux Nantais
Les Côteaux Nantais viennent de créer Cototerra, une filiale entièrement dédiée à la transformation des fruits bio et Demeter en pur jus, pétillants, vinaigre de cidre, purées, compotes, gelées et confitures.

Pommes-poires

Récolte en baisse de 35 % pour les Côteaux Nantais

Publié le 20/09/2017 par Olivier Lévêque dans
technique fruits, coteaux nantais, pommes, poires, gel printemps, biodynamie, récolte 2017
Pour les Côteaux Nantais, entreprise implantée près de Nantes et leader européen de l’arboriculture en biodynamie, la récolte 2017 en pommes et poires sera en baisse de 35 %. Photo : Coteaux Nantais
Pour les Côteaux Nantais, entreprise implantée près de Nantes et leader européen de l’arboriculture en biodynamie, la récolte 2017 en pommes et poires sera en baisse de 35 %.

Biodynamie

Une récolte très satisfaisante aux Côteaux Nantais

Publié le 20/10/2015 par Olivier Lévêque dans
technique fruit, commercialisation, coteaux nantais, biodynamie, pommes, poires, bio, agriculture biologique, RSE, responsabilité sociétéale, conservation, atmosphère contrôlée, variétés, ceuillette manuelle
Issues de vergers conduits en biodynamie, ce sont près de 2 500 tonnes de poires et de pommes qui partiront sur les étals ou qui seront transformées, confirmant la place de leader européen en biodynamie occupée par les Côteaux Nantais.
Le millésime 2015-2016 s’annonce très satisfaisant aux Côteaux Nantais, aussi bien sur le plan qualitatif que quantitatif . Issues de vergers conduits en biodynamie, ce sont près de 2 500 tonnes de poires et de pommes qui partiront sur les étals ou qui seront transformées, confirmant la place de leader européen en biodynamie occupée par les...

Côteaux Nantais

La biodynamie, « un segment dans le segment »

Publié le 06/03/2015 par Olivier Lévêque dans
technique fruit, commercialisation, bio, biodynamie, fruits biodynamie, coteaux nantais, verger biodynamie, verger bio, noah courtial, marché des fruits bio, transformation fruits
Premier producteur français de fruits en biodynamie, les Côteaux Nantais comptent 96 hectares de vergers certifiés par Ecocert (bio) et Demeter (biodynamie).
Premier producteur français de fruits en biodynamie, les Côteaux Nantais comptent 96 hectares de vergers certifiés par Ecocert (bio) et Demeter (biodynamie), avec 39 variétés différentes de pommes , 7 variétés de poires, kiwis, coings et petits fruits rouges. Le chiffre d’affaires atteint 15 millions d’euros, pour 110 salariés , auxquels s’...