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Aquaponie

Bordeaux accueillera l’une des plus grandes fermes aquaponiques d’Europe

Les Nouvelles Fermes est une jeune pousse française de l’Économie Sociale et Solidaire au croisement entre le maraîchage, l’agro-industrie et la startup. Photo DR
« Les Nouvelles Fermes » annonce avoir bouclé une levée de fonds de 2 millions d’euros pour bâtir l’une des plus grandes fermes urbaines en aquaponie d’Europe. En 2019, les 5 fondateurs, Laura Gaury, Thomas Boisserie, Clément Follin Arbelet, Paul Morel et Edouard Wautier, avaient lancé leur ferme expérimentale « Pauline ».