En 2020, les producteurs de pommes français connaissent la deuxième plus faible récolte de la décennie. Selon la dernière prévision réalisée par l’Association nationale pommes poires, la récolte s’établit à 1 361 000 tonnes, soit une baisse de 18 % par rapport à l’an dernier. Cette baisse dépasse même 30 % pour la variété Golden, la plus importante pour la fabrication de compote.
Si les caprices de la météo ont mis à mal la quantité de pommes produites, la qualité gustative et la coloration des fruits sont excellentes. Mais cette situation positive pour les consommateurs de pommes fraîches limite fortement les écarts de tris destinés à la fabrication de compote. Ainsi, la baisse de l’offre française de pommes à destination de la transformation pourrait dépasser 20 % par rapport à la récolte précédente.
Une hausse du prix des pommes destinées à la compote de plus de 50%
Cette situation conduit déjà à une hausse des cours de 60 % en Golden et de 50 % pour les pommes bicolores.La filière s’inquiète du lourd impact économique sur la production nationale. « Si cette hausse des prix venait à perdurer, elle mettrait en péril les producteurs français et les partenariats développés avec les transformateurs pour un approvisionnement en pommes françaises », avertissent l’Afidem et les producteurs membres. Ils demandent « des actes forts et un engagement réel de la part des distributeurs aux côtés des producteurs et de leurs partenaires transformateurs. »
(1) Association interprofessionnelle des fruits transformés
