Selon la dernière note conjoncturelle « légumes d’été » d’Agreste, durant la campagne 2021 (mars à novembre), la production de courgettes diminuerait de 1% par rapport à 2020 à 122000 tonnes. Elle augmenterait toutefois de 2% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. S’agissant des surfaces, elles progresseraient de 1% sur un an à 2930 ha et de 6% par rapport à la moyenne quinquennale.
Après deux ans de hausses consécutives, les prix et le chiffre d’affaires de la courgette ont fortement reculé. D’avril à septembre 2021, les cours de la courgette se sont contractés de 22% sur un an et de 10% par rapport à la moyenne 2016-2020. Le chiffre d’affaires s’est replié de 24% par rapport à la campagne précédente et de 8% par rapport à la moyenne quinquennale.
Concernant enfin le commerce extérieur en 2021, si les exportations restent nettement inférieures aux importations, le déficit extérieur s’est réduit de 11% cette année.
« Sur la période d’avril à août 2021, les importations diminuent de 9% par rapport à la campagne précédente (43100 tonnes) tandis que les exportations progressent de 11% (5200 tonnes) », expliquent les rédacteurs de la note.
