Enfin un oignon qui ne fait pas pleurer

Différentes études ont confirmé que les consommateurs apprécient l'oignon Sunions® aussi bien cru que cuit au four, sauté ou cuisiné. Photo : BASF
Les consommateurs en ont rêvé. BASF l’a fait. La société a mis au point la première variété de semence d’oignon ne faisant pas pleurer.
Cette variété d'oignon jaune constitue une percée des programmes d'innovation légumes de BASF et change véritablement la donne en étant le premier oignon « doux et sans larmes » disponible sur le marché. Alors que les oignons deviennent généralement plus piquants lorsqu'ils sont conservés, cette variété devient plus douce et plus sucrée avec le temps.

La phase test débute en France

Lancé avec succès aux États-Unis et au Canada en 2017, puis en Espagne en 2020, des initiatives de vente pilote ont débuté en décembre 2021 en Italie et en janvier 2022 au Royaume-Uni, en France et en Allemagne. Les oignons frais sont commercialisés par partenariat commercial sous la marque Sunions®. Dans cette phase pilote, les Sunions® ne sont livrés qu'à un nombre réduit de magasins appartenant à un nombre limité de chaînes de supermarchés. Comme le précise Bilgehan Suer, chef de projet pour Sunions Europe :

Si les projets pilotes rencontrent un franc succès auprès des consommateurs, la distribution sera étendue la saison prochaine. Le choix des pays qui pourront développer cet oignon dépend de l'intérêt local des consommateurs et des options d'approvisionnement disponibles.

Cultivés à partir d'une variété de semences de l’assortiment Nunhems®, les Sunions® ont été introduits sur le marché en collaboration avec les partenaires de la filière ; BASF fournissant les semences, les recommandations de culture, l'assurance qualité et la mise en relation des partenaires de la filière de la « ferme à la table ». L'utilisation de cette marque fait partie de l'accord de coopération.
 


 

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