Une demande restée longtemps atone
"Depuis le début de la campagne 2016-2017, les cours de la carotte se maintiennent à des niveaux inférieurs à ceux de la campagne précédente et à la moyenne des cinq dernières campagnes, souligne la note Agreste. De mai à juillet, les approvisionnements en carottes primeur, principalement en provenance du bassin Sud-Ouest, ont été inférieurs à ceux de la campagne 2015-2016, à la suite des conditions climatiques défavorables du printemps. Cette contraction de l'offre sur un an n'a pas contribué à soutenir les prix en raison d'une demande peu présente. En août, l'offre a été en revanche un peu supérieure à celle de 2015-2016 grâce aux bonnes performances des régions du Sud-Est."
Source: Agreste - Insee
En septembre et octobre, la demande atone n’a pas permis au cours de remonter. Si un petit raffermissement des cours a été constaté en novembre en raison d’une demande plus élevé, les prix sont restés 10 % en dessous des prix de novembre 2015 et 8,5 % en dessous de la moyenne des cinq dernières campagnes.
