Listes des articles de Thomas Francoual

L’inflation dans l’alimentaire pénalise aussi les produits frais. Mais dans ce contexte, certains articles sont avantagés. Les fruits et légumes prêts à l’emploi en font partie.

À l’occasion de sa campagne « Jamais trop frais », le Foodtruck des fruits et légumes a pris la route pour une tournée 2023 qui s’arrête cette semaine sur les bords de Loire pour le Printemps de Bourges ! Jusqu’au 23 avril, il attirera l’œil et le palais des spectateurs curieux.

La marque Prince de Bretagne développe depuis l’an dernier un programme test pour répondre aux défis de la gestion de l’eau pour l’agriculture. Après un travail d’analyse complet sur les sols et les cultures, leurs conclusions ont permis d’établir un plan d’action, déjà en phase de test. Puisqu’il est impossible d’agir sur le climat ou la...

Connue pour sa position en faveur d’une agriculture durable, la marque Florette vient d’officialiser la commercialisation d’une nouvelle gamme de salades. Celle-ci répond à deux engagements précis : un produit certifié sans résidus de pesticides ; un emballage en papier kraft, pour réduire l’emploi de matériaux non récyclés. Cette dernière...

McDonald’s a signé un accord auprès de 39 producteurs français afin de commercialiser des poires Angélys pour ses menus enfants Happy Meal.

Événement planétaire, avec plus de 1000 exposants venus d’une soixantaine de pays, 500 acheteurs spécialisés et 50 000 visiteurs, ce rendez-vous des professionnels des fruits et légumes se tient cette année du 3 au 5 mai à Rimini en Italie.

Du 2 au 4 juin 2023, le domaine du Merle à Salon-de-Provence accueille la 4 e édition du Trophée de l’innovation. Huit finalistes y présenteront leur projet dans le cadre du Salon des agricultures de Provence.

2022 fut encore une année difficile pour la filière raisin de table, reconnaît Claude Gauthier, président du Syndicat de défense du chasselas de Moissac (SDCM).

​Après plusieurs années de progression constante, le marché de la pomme « bio » s’essouffle désormais en France. Même constat chez nos voisins transalpins. L’offre surpasse la demande et la production peine à s’écouler. La faute à une succession de crises qui a fini par créer cette situation d’excédent structurel. Les chiffres étaient pourtant évocateurs. Depuis 2017, la part du biologique dans cette filière était passée de 6201 ha cultivés à 8236 pour l’Italie. Un taux de conversion encore meilleur dans l’Hexagone, avec une évolution de 5523 ha à 9090 sur les trois dernières années.